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山法師 大吟醸 斗瓶取りしずく 1.8

山法師 大吟醸 斗瓶取りしずく 1.8

販売価格
7,560 (税込)
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商品コード
80353
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鑑評会出品用に仕込まれる超限定の大吟醸
このお酒は山法師の大吟醸のモロミをこのお酒の部分だけ特別に別取り、袋雫にて圧をかけずに丁寧にしぼります
丁寧にしぼられたお酒の火入れを施し斗瓶にて低温でじっくりと1年間熟成
レギュラーの大吟醸とは一味違う“斗瓶取りしずく”ならではの洗練された味わいと香りが楽しめます

 

鑑評会出品用に仕込まれる超限定の大吟醸!
この「斗瓶取りしずく」は山法師の大吟醸のモロミをこのお酒の分
だけ特別に別取りされ、袋雫にて圧をかけずに丁寧に搾られます。
その搾られたお酒は、火入れを施し、斗瓶にて低温でじっくりと1年
間熟成させます。
「斗瓶取りしずく」は基本的には鑑評会出品用に仕込まれたお酒な
ので、その年の新酒鑑評会に取り置かれた斗瓶の中から熟成具合
などを見てその時の最良のものが出品されますが、その残りのお酒
がさらに熟成され、僅かながら市販されます。
「斗瓶取りしずく」は正に「鑑評会出品用」そのもののクオリティを持
つ、最上の大吟醸と言っても過言ではありません。
レギュラーの大吟醸とはひと味違う「斗瓶取りしずく」ならではの
洗練された味わいと香りをお楽しみ下さい!

  • 山法師 大吟醸 斗瓶取りしずく
  • 蔵元: 六歌仙(山形県)
  • 原料米: 山形県産出羽燦々
  • 精米歩合: 40% 
  • 日本酒度: +3
  • アルコール: 17度
  • 酸度: 1.3
  • 発送体系: 常温便

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