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みちのく山形 大吟醸 黒どぶ

みちのく山形 大吟醸 黒どぶ

販売価格
2,200 (税込)
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商品コード
83078
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商品説明

本品は洗米は手洗い、蒸し、温度管理、麹と全神経を集中させたどぶろくの芸術品です。
五感を研ぎ澄まして香り・甘味・酸味・渋味・苦味のバランスをお楽しみ下さい☆

重厚さの中に果実を想わせる吟醸香、味わい深くてクリーミー・マイルドな味わいの洗練されたどぶろく。

酒田醗酵のどぶろくは火入れ(酵母を殺菌)していますので生と違い発酵はいたしません。

充分冷やして保管していただければ酸味が増すことはありません。開封後はお早めにお召し上がりください。
 

  • みちのく山形 大吟醸 黒どぶ
  • 蔵元: 酒田発酵(株)(山形県)
  • 原料米: 兵庫県産契約栽培米山田錦
  • 精米歩合: 50%  
  • アルコール: 12.0度
  • 酸度: −


味わいガイド

 
種類 どぶろく
タイプ 爽酒 すっきり 薫酒 香り高い 醇酒 コクのある 熟酒 熟成の旨味
甘さ 大辛口 辛口 やや辛口 普通 やや甘口 甘口 大甘口
香り 淡麗 中間 芳醇

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