商品説明 冬に醸造された酒は春先に火入れされ、静かに夏の土用を越し、秋になると熟成が進み香味が円熟してきます。 気温が低くなると昔の酒蔵は、二次火入れをしない生詰の酒を出荷してきました。酒通はその酒を『ひやおろし』と呼んで待ち焦がれたといいます...

商品説明 冬に醸造された酒は春先に火入れされ、静かに夏の土用を越し、秋になると熟成が進み香味が円熟してきます。 気温が低くなると昔の酒蔵は、二次火入れをしない生詰の酒を出荷してきました。酒通はその酒を『ひやおろし』と呼んで待ち焦がれたといいます...

【特約店限定販売】 名水仕込みの特別純米酒を横穴洞窟に半年間貯蔵し静かに熟成 口当たり柔らかで優しく細やかな舌触りの中にキレの良さが特徴で飲み飽きしない1本 名水仕込みの特別純米酒を、昔ながらの横穴洞窟に約半年間 貯蔵し、静かに熟成させまし...

名水仕込みの特別純米酒を横穴洞窟に半年間貯蔵し静かに熟成 口当たり柔らか、優しく細やかな舌触り、キレの良さ 名水仕込みの特別純米酒を、昔ながらの横穴洞窟に約半年間 貯蔵し、静かに熟成させました。洞窟への貯蔵量は限られている為 特約...

酒度+12と辛口の仕上がり バランスの良い味わいで燗、常温、冷と美味しく頂けます 一般の辛口よりも更に辛口に仕上げたお酒。 普段飲んで頂くお酒だからこそ決して手が抜けないと蔵人が丹精 込めて仕込みました。キリッとした辛さの中に旨さを...

生酒本来の味わいや清涼感がありながらスッキリとしてインパクト大 全国名水百選“杜々の森の湧き清水”を仕込み水に使用、硬く締めた麹を用いた長期低温発酵にて醸し出されます 純米の豊かな味わいと軽快な飲み口が特徴 ■以下蔵元コメント/厳諸橋酒造の上槽直後の生...

生酒本来の味わいや清涼感がありながらスッキリとしてインパクト大 全国名水百選“杜々の森の湧き清水”を仕込み水に使用 純米の豊かな味わいと軽快な飲み口が特徴 ■以下蔵元コメント/厳諸橋酒造の上槽直後の生酒は、生酒本来の 味わいや清涼感がありながら、重い感じ...