出羽桜から「大切な人を想いながら呑む、恋のお酒」のご提案です。
夏が終わり、すっかり涼しくなった夕暮れ時・・・。ゆっくりと楽しむのにぴったりな
ふくよかな味わいとキレが特徴です。
冬にしぼられた原酒は、ひと夏を超えると、荒々しさが息を潜め、まろやかな味わいになります。
春に一度火入れし、タンクでじっくり熟成させ、外気温と酒温がほぼ同じになった秋頃に出荷します。
出荷前に、二度目の火入れを行わない生詰をすることで、程よいフレッシュ感はそのままに
楽しむことができます。