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サンテステフ村の隣の位置するヴェルタイユ村の平均樹齢20年のブドウを使用 伝統的製法で3週間かけアルコール発酵させ、マセラシオンを行った後にオーク樽・新樽・ステンレスタンクの3種類で熟成させ造られます。(マセラシオンとは...醸しの事。色素やタンニン等の成分を抽出させる為に種や果皮を漬け込むこと) ガーネットルビー色の外観に豊かで複雑なフローラルな香りが広がります。 豊かで丸みのある味わいに、滑らかなタンニンが感じられフレッシュな余韻へと続きます。 ★合う料理:リブステーキなど
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