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トップ > 日本酒 > 種類から探す > ひやおろし > 加賀鳶 純米吟醸ひやおろし 1.8
品切れ
極寒の時期に「生モト」でしっかりと丹念に酒母を育成した、山廃 純米吟醸を夏の間じっくりと低温で熟成させました。 貯蔵の際に一度だけ火入れを施したこの酒は、過酷な夏を蔵で越す 事で、吟醸香と山廃の香りが一体となりゆったりと落ち着いた味わい になります。 今年は上立ち香は柔らかい吟醸香。口に含むと柔らかな甘みと酸味 がふわりと口中を包み、品の良い含み香が広がります。 後味は酸がききキレが良くなっておりますが、含み香の余韻がたな びき、思わずもう一口!とエンドレスに飲み続けられるようなお酒に 仕上がっています。
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